Телятина с изюмным соусом

Очень крутая пицца от бренд шефа. На соус из сливок и слой сыра «Мацарелла» укладываются нежнейшие кусочки мякоти телятины, ожидавшие своего звездного часа в многокомпонентном маринаде, по соседству с очищенными шампиньонами и толстыми пяточками помидорок «Черри». После того, как пицца изъята из печи, добавляем обжаренные до хруста ростки сои, присыпаем «пармезаном» всю поверхность пиццы и сдабриваем изюмным соусом.